みなさん、こんにちは！会長です。
大変長らく、お待たせしました〜！
昨年末から1月末にかけて皆さまにご協力いただき、ついに！
広島ポテサランキング2022が完成しました！
鈴木
今回も、昨今の状況を考慮し、「街中で声をかけまくる」という2019年に行った方法はとれませんでした…
参考 【広島ポテサランキング2019】「広島でポテトサラダが美味しいお店」を街中の人に聞いてみた。日本ポテトサラダ協会次回ランキングでは、リアルな声も聴きたいです！
その代わりに、ネット上でアンケートを実施し、調査を行いました！
下記、調査概要です！
調査概要
調査期間
2022年12月9日（金）〜2023年1月31日（火）
調査項目
「広島でポテトサラダが美味しいお店を教えてください」
調査対象
2022年にポテトサラダを食べた方
調査方法
Googleフォームを作成し、Webサイト、Instagram、Twitter、Facebookにて情報発信し回答者を募集。
回答数
59件
調査結果
ご協力いただいた59名の皆さん、本当にありがとうございます！
SNS上でシェアいただいた皆さんも本当にありがとうございます！
鈴木
3位（7票獲得）ステーキ青ひげの「焼ポテトサラダ」
「鉄板の上で焼き目のついたポテサラが絶品！」
このようなコメントで票を集めたのは、広島市中区大手町にあるステーキのお店「ステーキ青ひげ」さん。
「ステーキ青ひげ」さんは、広島県産の「A4和牛」のみを仕入れ、厚切りでジューシーなステーキを提供しているお店です。
我々、日本ポテトサラダ協会も2019年に訪問していました！
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【食レポ＠広島】ステーキハウス青ひげの「焼きポテトサラダ」
卵とチーズとの相性抜群！
ステーキ屋さんならでは。鉄板の上で焼いて調理するポテトサラダ。
鉄板で焼くポテトサラダが香ばしく、鉄板で焼いた厚切りベーコンと卵、とろけたチーズとのマッチングが最高。
とのコメントをいただきました。
参考 広島県広島市のステーキ青ひげ｜大人の空間で最上の広島牛ステーキ青ひげ
2位（15票獲得）ひなた亭の「ポテトサラダ」
「こんなに美味しいポテサラ食べたの初めてでした！」「お店に行ったら必ず頼みます」「美味しいので癖になるよね。」
そんなコメントと共に票を集め、2位にランクインしたのは、広島市中区薬研堀の「ひなた亭」さん。
「ひなた亭」さんは、ちょい呑みが楽しめるリーズナブルな居酒屋。
「レアリティーの高い日本酒をリーズナブルに楽しんでいただきたいそんな思いを詰めたお店」とのこと！
Googleマップの口コミでも、ポテトサラダが美味しい！とのレビューが多くありました！
入ってる自家製ベーコンが最高
投票いただいた中でも、「ポテトサラダに入っている自家製ベーコンが美味しい」とのコメントが多くありました。
また、「丁寧に作られていて、美味しく、しかも安い。」とのコメントも！
まだ、訪問したことのないお店なので、早く伺いたいです！！
訪問し、写真を入手次第、掲載いたします！
参考 ひなた亭 - 銀山町/居酒屋食べログ
1位（19票獲得）日本酒バル KATOYA（かとや）の「ポテトサラダのクミンシードかけ」
「クミンシードが良いアクセント」「オトナな味付けでお酒に合うポテサラ！」「グルメな店主がこだわりをもって作るポテサラ」
そんなコメントともに、19票を獲得し1位に輝いたのは、「日本酒バル KATOYA（かとや）」さんです！
なんと、第2回ポテトサランキングから3年連続で1位にランクイン！
そんな「日本酒バルKATOYA」さんは、広島市中区堀川町にある、L字のカウンター8席で日本酒と料理を楽しめる日本酒バル。
我々、日本ポテトサラダ協会も2021年に訪問させていただきました！
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マスターの研究とこだわりの詰まった逸品
こちらのポテトサラダは、お通しでも出てきますが、単品でももちろん注文可能。
一口食べるとクミンのスパイスの香りがふわっと広がり、黒胡椒も効いてて、クリーミーでなめらか…
訪問時、マスターに話を聞いてみると、卵は黄身を多めに、かつ卵黄が黄色い特別な卵を使用しているとのこと。
さらに水っぽさを出さず、品質を維持するために、きゅうりの種の部分は取っていたり、
芋を主役にする為、他の材料はできるだけ細く切って食感を出しすぎないようにしていたり…
芋の茹で方は…などなど
ポテトサラダに対する、マスターのこだわりをめちゃくちゃ感じました！！
さらに日本酒とのペアリングも教えていただけます。
参考 日本酒バル カトヤ （日本酒バル Katoya） - 胡町/日本酒バー食べログ最後に
今回の調査の結果、「広島ポテサランキング2022」で1位を獲得したのは、「日本酒バル KATOYA（かとや）」さんでした！
「ここのポテトサラダも美味しいよ！」というタレコミ情報をお持ちの皆さま！
下記タレコミフォームより、こっそり我々にそのお店とポテトサラダの情報を教えてください！
参考 タレコミ募集 | 日本ポテトサラダ協会日本ポテトサラダ協会紹介しきれなかった「皆さんのおすすめポテトサラダ」はこちら！
また、今回の記事では紹介できなかったお店、ポテトサラダを下記にまとめました。
アンケートに回答いただいた皆さま、本当にありがとうございました！
- いこい食堂の「ポテトサラダ（定食に付く）」
- エブリイの「ポテトサラダ」
- おい川の「ポテトサラダ」
- ぎょうざ屋の「ポテサラ」
- そらやの「ポテトサラダ」
- はなもりの「ポテトサラダ」
- ホワイト餃子楠木店の「ポテトサラダ」
- ゆめタウンの「店内仕込のポテトサラダ」
- ワイン居酒屋 シャルボンの「大人のポテトサラダ」
- 渓の「クリーミィポテサラ」
- 食彩 寿々やの「ポテトサラダ」
- 赤丸 横川の「ポテトサラダ」
- 鉄板 翔の「鉄板チーズポテサラ焼き」
- 天下橋の「ポテトサラダ」
- 寅やの「カレー風味のポテサラ」
- 板蕎麦 香り家の「長芋のポテサラ」
- 餃子家 龍の「名物ポテサラ」
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