ちくわサラダとは？
皆さん、ちくわサラダを知っていますか？？
「ちくわを使ったサラダかな？」と思うかもしれませんが、違うんです！
ちくわサラダとは、熊本のソウルフードで、ちくわにポテトサラダを詰め込み、天ぷらにした料理です！
お惣菜、おやつ、おつまみとして熊本人に愛され続けており、スーパーの惣菜コーナーや、居酒屋や定食屋でも提供されています。
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ポテじぃ
熊本県内での年間販売数は約２００万本に上るそうじゃよ。
ちくわサラダの歴史
熊本のソウルフード、ちくわサラダ。熊本でいつどのようにして生まれたのでしょうか？？
ちくわサラダは約40年前に誕生
ちくわサラダは、熊本本社の弁当・総菜の会社「ヒライ」さんが１９７１年ごろに考案したそうです。
当時、子供から大人まで、大好きなおかずとして親しまれていた「ちくわ」と、当時ヒライさんの中で美味しいと大評判だった「ポテトサラダ」。
「美味しいものと美味しいもの」その二つを組み合わせると「もっと美味しいものができるんじゃないか」という発想から生まれたそうです。
参考 ＜熊本＞年間売上２００万本 県民の心つかむ ちくわサラダBIGLOBEニュース 参考 元祖ちくわサラダ株式会社ヒライ
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ポテじぃ
ちくわの天ぷらの中にポテトサラダ。いつかわしも食べてみたいのお〜
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